Quelles techniques de cuisson avec les cocottes en fonte ?

La cocotte en fonte est revenue de loin et elle n’est pas prête de se faire oublier. Il est clair que de nombreux foyers utilisent actuellement des ustensiles modernes comme les autocuiseurs ou encore les multicuiseurs. Cependant, ceux qui testent la cocotte en fonte risquent de ne plus s’en séparer. Les techniques de cuisson suivantes vont vous faire découvrir les cocottes en fonte dans toute leur splendeur. Plus de détails à ce sujet.

cocotte de qualité

La cuisson mijotée

Si vous aimez vos aliments tendres, c’est cette technique de cuisson qu’il vous faut. Elle consiste à bien laver les aliments, à les assaisonnées puis à verser le tout dans la cocotte. Il faut ensuite fermer le couvercle et laisser mijoter à feux doux pendant longtemps. Cuisinées de cette façon, même les viandes de bœuf finissent pas être tendres. Cette technique est vieille a été utilisée depuis des générations. Toutefois, elle continue à être appréciée étant donné que les aliments mijotés sont particulièrement tendres. Étant donné que la cocotte en fonte ne laisse pas échapper la vapeur, le mijotage se fait de manière optimale.

La cuisson braisée

La cocotte en fonte est le parfait ustensile pour la cuisson braisée. Cette technique est particulièrement appréciée par les chefs cuisiniers surtout pour cuire de viande. Elle consiste à faire chauffer fort en début de cuisson avec du beurre ou un filet d’huile avant de rajouter de l’eau, du vin ou encore du bouillon pour laisser mijoter ensuite. Il faut attendre quelques heures avant de retirer la cocotte du feu. Grâce à ce mode de cuisson, la viande gagne en saveur et devient particulièrement tendre.

La cuisson à l’étouffée

Pour réaliser cette cuisson, il faut un couvercle adapté. La cocotte en fonte à picots est la mieux recommandée pour cette technique. Étant donné que ce type de cocotte ne laisse pratiquement pas échapper la vapeur lors de la cuisson, elle permet de jouer avec la condensation de l’eau afin de réaliser une cuisson lente (à basse température). Lors de cette cuisson, la température du feu ne doit pas dépasser 70°C. Cette technique est conseillée surtout pour la cuisson des légumes, car permet de conserver les propriétés gustatives des aliments.

La cuisson au four

Décidément, la cocotte en fonte ne cessera jamais de nous épater. Savez-vous qu’elle supporte la chaleur dans un four ? Nombreux sont les cuisiniers qui utilisent cet ustensile pour réaliser un rôti ou un gratin. La raison en est que la cuisson au four avec une cocotte en fonte permet de réaliser un plat croquant à l’extérieur, mais fondant à l’intérieur.

D’autres techniques de cuisson peuvent être exploitées avec cette cuisson, mais celles citées ici sont les plus connues. Nombreux sont ceux qui exploitent ces techniques et la plupart sont des professionnels du domaine de la cuisine.  Pour mieux profiter de la cocotte en fonte, il est important de noter qu’elle est capable de résister aussi bien à une forte température qu’à une température très basse. Sa finition émaillée supporte également la chaleur et elle promet de préserver son bel aspect même après plusieurs années d’utilisation.…

Guide des meilleurs antivols vélo U

Avec le vol de vélo devenu très répandu, chaque cycliste devrait se procurer un antivol d’excellente qualité. Et il ne faudrait pas attendre de se faire voler une fois avant de prendre des mesures. On distingue différentes sortes d’antivols pour vélo sur le marché ; néanmoins, l’antivol vélo avec un système en U fait partie des meilleurs et des plus conseillés. antivolvelo.net fait partie des sites qui partagent des guides et des tests intéressants sur les antivols vélos.

Les 3 meilleures antivols U figurant sur le site sont Abus Granit X-Plus 54, Kryptonite Fahgettaboudit Mini et Kryptonite Evolution Series 4 STD. Comme les noms, les marques et les jargons généralement utilisés n’aident pas forcément ceux qui ne s’y connaissent pas trop en antivol vélo, antivolvelo.net fait un partage explicite sur les fonctionnalités et les avantages de ces trois modèles.

antivol velo mini

  1. Abus Granit X-Plus 54

Ce modèle a un niveau de résistance maximal selon l’UFC. Avec son anse de 30 cm de long et 13 cm de large, il peut se fixer partout (poteau, lampadaire, barrière, etc) où vous emmenez votre vélo en ville. Sa solidité est sans égal. L’Abus Granit X-Plus 54 dispose de 3 systèmes de fixation différents ; néanmoins, il s’agit généralement d’un modèle haut de gamme, un investissement sûr pour un vélo d’une grande valeur. Cet antivélo en acier cémenté est livré avec deux clés. Il est actuellement vendu entre 80 et 115 euros sur amazon. C’est par rapport à ce prix plutôt élevé que se situe son point faible et non pas pour l’un de ses caractéristiques ou fonctionnalités.

  1. Kryptonite Fahgettaboudit Mini

La marque Kryptonite propose des antivols pour vélo parfaits pour être utilisés en ville et suivant un degré d’exposition élevé. Il ne faut pas juger le Fahgettaboudit Mini par sa taille car il fait partie des plus solides. En effet, certains considèrent sa taille comme son point faible. Cependant, les différents tests effectués ont prouvé que cet antivol vélo est le plus solide et qu’il fallait être un super héros pour réussir à voler un vélo sécurisé avec. L’anse de ce mini antivol vélo mesure 8.3cm x 15.3cm et dispose d’un diamètre de 18 mm. Fabriqué en acier kryptonium, il est de couleur vive. Son aspect est dissuasif ; néanmoins, même si le voleur décide de passer à l’action, la solidité de cet antivol l’empêchera de terminer sa mission. Comptez environ 90 euros pour vous procurer ce petit bijou.

  1. Kryptonite Evolution Series 4 STD

Cet autre modèle de la marque Kryptonite est en acier trempé. Il se distingue par son excellent rapport qualité prix. Ce modèle a très bien réagi aux différents tests de l’UFC (écartement de sciage, cisaillements, perçage, etc). Son anse a une longueur de 23 cm et un diamètre de 14 mm. Ce modèle fait partie des meilleurs antivols pour vélo selon la Fédération française des usagers de la bicyclette. Vendu à moins de 50 euros, cet antivol vélo est réellement abordable ; d’autant plus qu’il est efficace et solide. Le reproche attribué à ce modèle serait son poids de 1,640 kg. Un poids plutôt léger pour une sécurité optimale selon certains utilisateurs.…

Pourquoi choisir une cabane en bois ?

Les cabanes pour enfants sont essentiellement fabriquées à partir de bois ou de plastique. Bien que celles en plastique présentent plusieurs avantages, bons nombres d’enfants (et de parents) préfèrent opter pour le choix traditionnel et se tourner vers la cabane en bois.

cabane bois emma

3 bonnes raisons de choisir une cabane enfant en bois

C’est écolo !

Nous savons tous que la manière d’exploiter et de gérer plusieurs arbres dans les forêts nuit énormément à l’écologie. Et pourtant, les cabanes en bois que l’on retrouve dans ce guide sont essentiellement fabriquées à partir de bois qu’on retrouve dans les forêts correctement et continuellement gérées. En choisissant l’une de ses cabanes en bois, vous aurez fait un bon geste écolo !

Cela permet le stockage de CO2 !

Le bois est un matériau qui favorise le stockage de CO2. Le CO2 apporté à notre chère planète serait amplement suffisant si les habitants vivaient tous (ou la plupart) dans des maisons en bois. C’est bien beau mais difficile, voire impossible, à réaliser. Pour le moment, chacun peut y contribuer en achetant une cabane en bois pour ses enfants.

C’est joli et cozy !

D’abord, le côté naturel du bois fait toute sa beauté. Ensuite, une maisonnette en bois est toujours plus authentique. Enfin, le bois a toujours apporté ce côté cozy, chaleureux…idéal pour que les enfants vivent joyeusement leur enfance !

Vous êtes convaincu de vouloir une cabane en bois pour vos enfants ? Voici maintenant quelques conseils pour que vous choisissiez la bonne !

Bien choisir une cabane pour enfant

Les possibilités de cabane pour enfant sont quasi illimitées ; qu’elles soient ou non en bois. Il est donc essentiel de ne pas faire un choix au hasard ou de se laisser impressionner par un point particulier sans penser à d’autres facteurs importants.

Lire les avis 

Le site cabane-enfant.net partage plusieurs avis et le guide des cabanes en bois. Cela pourrait vous orienter dans votre choix ; que vous optiez pour le bois ou non. On y retrouve les meilleures maisonnettes en vente avec leurs caractéristiques respectives. En lisant les différents avis en consultant le guide, vous ferez sans doute votre choix par rapport au matériau.

Sélectionner les maisonnettes adaptées à l’âge de vos enfants

Votre choix devra se faire en fonction de l’âge de vos enfants. Dans un premier temps, pour les tous petits, l’idéal serait peut-être de choisir une cabane en plastique. Lorsque vos enfants grandiront, vous pourrez faire un choix écolo et misez sur une belle cabane en bois. Mais si vous le voulez, vous pouvez dès le début opter pour une jolie cabane en bois adaptée à l’âge de vos enfants.

Choisir une marque fiable

Chaque parent veut le meilleur pour ses enfants. Pour assurer la sécurité et la santé des vôtres, tournez-vous vers des marques connues. Les marques Axi et Wiltec proposent par exemple des maisonnettes de très bonne qualité, conçues en pensant à la sécurité de leurs petits utilisateurs. Fuyez les marques inconnues de cabanes en plastique toxiques ou celles en bois avec des échardes par-ci par-là.